Cookeo : coco blancs tomate pomme de terre

Depuis que j'ai le cookeo, je l utilise très souvent et pour octobre, j'ai décidé de le remettre aux légumes secs.

Déjà je cuisinais les lentilles, donc cette fois ce sont les cocos blancs.

Pour nourrir 6 personnes tu auras besoin :

250 gr de coco blancs sec

6 petites pomme de terre

1 boîte de tomates pelées 

Sel

Poivre

Bouillon en cube

Herbes de Provence 

Déjà, même si sur le paquet il y a écrit que le trempage n'est pas nécessaire, tu fais quand même le trempage ça ne coûte rien.

Donc la veille, tu verses 250 gr un récipient et tu couvres d'eau.

Tu n'y touches plus jusqu'au lendemain

Le lendemain arrive, et tu égouttes tes cocos blancs et tu les mets dans ton cookeo, tu verses 1 litre d'eau et tu mets cuisson rapide ou pression pendant 5 min.

Tu égouttes encore et tu remets dans le cookeo et encore 1 litre d'eau.

Cette fois tu pars sur cuisson rapide ou pression pendant 30 min.

Attention : pas besoin de sel ou autre.

Une fois que c'est cuit, tu égouttes les cocos blancs, tu les remets dans le cookeo, tu verses le reste des ingrédients ( tu n'oublies pas de couper en 2 ou 4 la pomme de terre ) et tu complètes avec 300 ml d'eau. C'est parti pour cuisson rapide 15 min.

Voilà c'est prêt et très bon.

J'adore cette recette car elle ne coûte pas chère et tu n'es pas obligé de mettre de la viande dedans, les cocos blancs apportent l'apport en protéines.

Thermomix : crêpes sucrées

C'est le goûter préféré des enfants et ca ne coûte pas cher du tout.

Pour faire 10 à 12 crêpes tu auras besoin :

1/2 de lait

250 gr de farine

Thermomix : soupe lentilles corail curry

Mon précieux et moi avons décidé de nous unir pour sortir un super repas pour un dimanche soir.

Alors en mode fond de placard, anti gaspillage, je te donne la recette de cette soupe incroyable.

Pour 4 bols, tu auras besoin

Punkie et sa cuisine

Pour moi, la cuisine est une passion et j'adore cuisiner.

Je suis assez équipée en appareil et je me limite à en acheter d'autre. Mais je cuisine avec ce que j'ai.

Le but de mon blog est simple, te faire découvrir des recettes de cuisine en fonction des appareils utilisés et en fonction du type de recettes ( entrée, plat, dessert etc )

J'espère que ça te plaira, ah oui je me suis dis que pour donner un côté tres amical, je te tutoierai. Je trouves ça mieux et plus franc. Et puis je tutoie mes potes et amis donc autant le faire ici aussi.

Bienvenue dans ma cuisine la popote de Punkie