Thermomix et cookeo : sauce tomate aux légumes

Une collègue m a donné quasi deux kilos de tomate venant de son jardin

Les tomates étaient tres mûres donc j en ai mangé mais il m en restait et je ne voulais pas faire de perte alors j ai fait une sauce tomate aux légumes 

Dans le thermomix :

J ai mis les tomates que j'ai coupé en quartier et mixées vitesse 5 pendant 30 secondes

J ai ajouté sel poivre sirop d agave bouillon cube herbes de Provence une CC de piment en poudre

Vitesse 3, pendant 25 min à 90° sans le bouchon.

Pendant ce temps

Je fais revenir au cookeo 3 poivrons dans un peu de beurre en mode doré

J ajoute le coulis de tomate, du sel du poivre. Et hop en mode cuisson rapide pendant 10 min.

Voila c est prêt

J'ai fait des pâtes pour accompagner 

A oui il me restait pas mal de coulis de tomate donc je l ai congelé afin d en avoir en réserve pour le mois en cours ou le mois prochain 

Multicuiseur moulinex : lentilles

Allez cela fait longtemps que je ne vous ia pas poster de recettes, mais j’avoue je n’ai pas le temps.

Allez hop hop au fourneau et hop je rempile

 

JE ne vais pas te mentir, j’ai besoin de vider mon placard, j’ai découvert des trucs assez hallucinant. Des choses que j’ai en réserve et que je ne pensais pas avoir. Donc, comme je n’aime pas gâcher, je les cuisine.

 

Alors je ne sais pas si tu es au courant, mais à la base, je n’achète pas de conserves de lentilles, car j’avoue je préfère les faire moi-même. Mais une amie est venue et m’a donné pleins de conserves, dont 3 grosses boites de lentilles en conserves. J’en ai liquidé une tout simplement en la faisant réchauffer mais ça n’a pas de gout. Donc, je te propose de les cuisiner autrement.

 

Alors pour cela, j’ai besoin :

1 grosse boite de conserve de lentilles que je vide dans une passoire

1 carotte que je coupe en petit carré

3 pomme de terre que je coupe en cube aussi

2 champignons que j’émince

Un peu de beurre

Ail semoule

1 cube de bouillon ( à ton gout )

 

Pour cuisiner j’utilise mon cookeo d’habitude car je cuis les lentilles.

 

Mais sur ce coup, je vais utiliser le multi cuiseur de Moulinex 12 en 1

En mode wok, je fais revenir dans un peu de beurre les carottes et pommes de terre et champignons pendant 5 bonne minutes.

J’ajoute ½ verre d’eau et du bouillon. Je mélange, et je laisse en mode vapeur pour 15 min.

J’ajoute ensuite les lentilles, je mélange bien et c’est parti pour 10 min en mode nourriture bébé.

Je mets du sel et du poivre et bon appétit